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CONHEÇA OS MITOS E VERDADES SOBRE A CERVEJA

23/05/2017

 CERVEJA DÁ BARRIGA?

Não. Quando a dose é moderada,  a cerveja não é responsável pela barriguinha! Um trabalho publicado na Chemistry in Britain mostrou que um pint de 586ml de cerveja por dia pode fazer parte de uma dieta bem balanceada para a redução de peso, além de ter muitas outras propriedades como ser rica em vitaminas do complexo B.

A ESPUMA INFLUENCIA NA CERVEJA?

Sim. A espuma é fundamental para proteger os aromas da bebida além de deixar a experiência sensorial completa! Cervejas do estilo Munich Helles como a Lowenbrau, podem apresentar bastante espuma, e uma boa espuma deve ter bolhas pequenas, uniformes e persistentes. Por isso, nossa dica é pedir a cerveja sempre com colarinho! 

O LÚPULO É UM CONSERVANTE NATURAL?
Sim. O lúpulo, além de contribuir para o amargor das cervejas, ele também possui ação bacterostática e contribui significativamente para a qualidade da espuma da cerveja.

A CERVEJA DEVE SER GUARDADA DEITADA NA GELADEIRA?
Não. Ao deitar a cerveja você faz com que o oxigênio presente dentro da garrafa (ou lata) entre em contato maior com o líquido, prejudicando as qualidades sensoriais da bebida com a oxidação.

CERVEJA TEM MAIS CALORIAS QUE UM SUCO DE LARANJA?
 Não. Uma lata 350ml de cerveja pode apresentar em média 147 calorias enquanto um copo de 350ml de suco de laranja apresenta 165 calorias. Tanto o suco de laranja, quanto a cerveja, fazem bem a saúde e o ideal é sempre consumi-los moderadamente.
 

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